5 consejos para sobrevivir a las Navidades

1.Haz las comidas habituales

No comer antes para prepararte al gran banquete es lo peor que puedes hacer, conseguirás los mismos resultados que otros años. Cambia de táctica y desayuna, almuerza, come y merienda como de costumbre para no llegar a la cena hambriento.

2. Come lo que te gusta pero un plato solamente

Toda la comida navideña es de alta densidad calórica y difícil de digerir en la mayoría de los casos. Combina carnes con ensaladas siempre.

3. Selecciona primero

No te reprimas pero, antes de devorarlo todo sin pensar, elige lo que más te gusta de plato fuerte y acompáñalo de cosas más ligeras. Si en tu casa no hay ensaladas es un buen momento para aprender nuevas recetas (escarola, espárragos…)

4. Los  dulces con calma

Hazte una apuesta contigo mismo e intenta ser el ultimo en saborear la última cucharada del postre. Diversión asegurada de ver las caras de incredulidad al resto de los comensales ante tu dominio de tremendos placeres.

5. Las sobras al congelador

Imprescindible que no queden al alcance esos “pequeños placeres” repartidos por toda la cocina. Dale descanso a tu estómago y mete las sobras en el congelador para futuros días de pecado donde los disfrutarás mucho más.

Ya sabes, lo importante no es cuánto  y qué comes en navidad sino con quién lo vas a disfrutar. ¡Qué aproveche!

LucyNut

Visión

¿Qué ofrezco?

Ayuda para enfrentar problemas relacionados con tu salud mediante un tratamiento nutricional personalizado. Con resultados claros y realistas que se mantienen en el tiempo.

¿Por qué yo?

Porque amo mi trabajo. Investigo, entiendo, adapto y te explico lo que la Nutrición Basada en la Evidencia puede resultar útil en tu caso.

¿Qué resultados consigo?

  • Disminuir o aumentar de peso para llegar a tu salud física óptima
  • Tratamiento de intolerancias, alergias o malabsorción nutricional
  • Aumentar tu rendimiento académico y/o físico
  • Disminuir síntomas como el cansancio o la ansiedad
  • Ayudarte a mejorar y manejar patologías de base como: diabetes, HTA, patología digestiva, renal, celiaquía, disfagia, EPOC, etc.
  • Que la alimentación pase de ser un problema a ser tu mejor aliado en el día a día.

Es necesario tomar leche por el calcio y los huesos ¿no?

Esta es una de las preguntas más recurrentes. Vamos a ver dónde podemos encontrar calcio en los alimentos comunes, en qué cantidad y qué otros alimentos interesantes los contienen también para incorporarlos según los gustos.

La cantidad diaria de calcio que necesitamos depende de la edad. La cantidad promedio de calcio recomendadas por día en miligramos (mg) para un adulto de 19 a 50 años de edad es de 1,000 mg.

Para entenderlo pongo algunas cantidades normales de consumo:

  • 30g queso manchego = 400mg
  • 1 lata sardinas = 200mg
  • 1 vaso leche entera= 250mg
  • 1 yogurt = 225 mg
  • 1 plato acelga o cardo= 250mg
  • 5 higos = 130mg
  • 40g de almendras= 110mg

Y en otros alimentos menos habituales:

  • 1 cucharada (5g) de comino= 80mg
  • 1 cucharada de hierbas aromáticas secas= 100mg
  • 2 cucharadas de sésamo = 100mg

Conclusión:

La leche NO es el alimento que más calcio posee, no se justifica su consumo por su cantidad en calcio sino porque es un alimento muy completo en la etapa de crecimiento, cuando existe desnutrición o porque simplemente nos gusta.

Sobre Luci

Nutricionista y odontóloga, desde hace 10 años trabajando con alumnos y pacientes en el área de la salud. Con formación especializada en pedagogía, investigación y cooperación internacional.

Comencé you can.JPGmis estudios de nutrición con motivo de investigar para mi trabajo en la universidad pero poco a poco fuí incorporando hábitos de aquello que estudiaba. Me cambió la vida a mejor. Más energía, más tiempo, más alegría y mejor toma de decisiones. He comprobado  posteriormente los múltiples beneficios que puede aportar en diferentes patologías y coincido con los profesionales de la salud que opinan como Hipócrates “que tu alimento sea tu medicina y tu medicina tu alimento”. Entendiéndolo siempre desde ciertas limitaciones obviamente.

Muchos se preguntan por qué no trabajo de dentista puesto que esta mejor remunerado y hay más trabajo. Es sencillo, quiero compartir lo que ha supuesto una mejora para mí con los demás. Soy una idealista y romántica, esa es Luci.

De manera que aquí me lanzo y ofrezco para todo lo que tenga relación con la salud y alimentación. Abierta a todo tipo de propuestas, locas y racionales.

¡Qué aproveche!

LucyNut